Brownies

CHOCOLATE...

Para aquellos que pueden presumir de que les gusta el placer por excelencia del mundo entero...

Nuestro ingrediente principal de hoy contiene infinitos beneficios para nuestra salud, físicos y psíquicos.
- Fuente rica de Antioxidantes

- Cuida de tu corazón (relaja y abre las arterias, baja la tensión arterial)

- Ayuda a controlar el azúcar (el chocolate negro, contiene flavonol que ayuda a que las células controlen mejor los niveles de azucar en sangre)

- Posee minerales vitales (cobre, magnesio, calcio...)

- Ayuda a tu cerebro (libera endorfinas)

Como ya sabemos es mejor comerlo negro (70% de cacao..) pero si hacemos caso omiso y de vez en cuando nos damos ese capricho (chocolateconleche...!) no le va a hacer daño a nadie! 

Así pues os animo a que podamos decir como Katherine Hepburn: " Lo que ves delante de tí, amigo mio, es el resultado de toda una vida de chocolate "

BROWNIE

Parece mentira, que al olvidarsele en 1890 a un cocinero, echarle levadura a su bizcocho de chocolate, hoy pueda hacer este post! y es que a veces los errores son inmensamente ACERTADOS!

INGREDIENTES:

• 100g de harina
• 4 huevos
• 100g de azucar
• 250g de chocolate negro
• 125g de mantequilla
• 100g de nueces

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º, en un bol, mezclamos bien los huevos con el azúcar y la harina tamizada.

En un recipiente al fuego, derretimos lentamente la mantequilla con todo el chocolate, una vez esté uniforme la añadimos a la mezcla anterior y hacemos que se integre, se añaden las nueces.

Untamos un molde para horno con mantequilla y harina, repartimos la mezcla y lo introducimos 15 minutos a 180º, al pinchar el postre, nos debe quedar húmedo por dentro, es la gracia del brownie! 

Se deja enfriar al menos 1/2 hora y se sirve con una bola de helado o chocolate fundido, todo un lujo al alcance de todos!